Микрозеленью называют молодые ростки растений: овощей, листовых культур и корнеплодов, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи, других напитках и блюдах.
Из-за высокого содержания полезных веществ микрозелень полезнее обычной,
Микрозелень богата антиоксидантами, в ней много фолиевой кислоты, железа, магния и фосфора, а также витаминов различных групп (A, B, C, K, Е, P, D), она улучшает обмен веществ и способствует лучшему усвоению пищи.
Из-за высокого содержания полезных веществ микрозелень полезнее обычной,
Микрозелень богата антиоксидантами, в ней много фолиевой кислоты, железа, магния и фосфора, а также витаминов различных групп (A, B, C, K, Е, P, D), она улучшает обмен веществ и способствует лучшему усвоению пищи.
Как использовать микрозелень и пищевые цветы
в салатах
самостоятельно
для приготовления закусок
с гарниром
в выпечке
для украшения блюд
